Hacer granola en casa es más fácil de lo que parece. Sale más barata que la de supermercado, controlas cuánta azúcar lleva y en 30 minutos tienes desayuno para toda la semana.
Ingredientes (rinde unos 700 g)
- 3 tazas de avena integral tradicional
- ½ taza de almendras picadas
- ¼ taza de semillas de maravilla peladas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- ⅓ taza de miel pura multifloral
- 3 cucharadas de aceite vegetal o de coco
- 1 pizca de sal
- ½ taza de pasas morenas o cranberries
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C y cubre una bandeja con papel mantequilla.
- En un bol grande mezcla la avena, las almendras, la maravilla, la chía y la sal.
- Entibia la miel con el aceite (unos segundos en el microondas) y viértela sobre los secos. Revuelve hasta que todo quede húmedo.
- Extiende la mezcla en la bandeja en una capa delgada y hornea 25 a 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos para que se dore pareja.
- Saca la bandeja cuando esté dorada. Se pone crujiente al enfriarse, no antes.
- Ya fría, agrega las pasas o cranberries. Si las horneas, se ponen duras.
Consejos
- Guárdala en un frasco hermético: dura unas 3 semanas.
- Para una versión tropical, agrega coco laminado en los últimos 5 minutos de horno.
- Sírvela con yogurt natural y fruta picada, o sola como snack.
¿Te faltan ingredientes? Encuéntralos en nuestra tienda online, con retiro en Molina, delivery en el Maule y envíos a todo Chile.